шеф-повар

Работодатель
E-mail
В ресторан vip–класса г. Харьков требуется «Шеф-повар».

ТРЕБОВАНИЯ:
- Образование по специальности;
- Опыт работы на аналогичной должности в ресторанах vip-класса от 3 лет;
- Знание европейской, итальянской, японской кухни;
- Опыт управления коллективом.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
- Разработка нового меню, блюд и концепции;
- Контроль качества производимой продукции;
- Составление калькуляционных и технологических карт;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
- Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок;
- Контроль за работой кухни и управление персоналом.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.

Высылайте развернутое резюме в виде вложенного файла с обязательным указанием названия вакансии «Шеф-повар» и уровнем желаемого оклада на e-mail: hr_wom@mail.ru

Больше вакансий?

  • Повар - CANADA APPLICATION GROUP CORP
    • Требуются повар с пытом для работы в Канаде. Программа по привлечению иностранных специалистов в Канаду Мы помогает канадским компаниям подобрать необходимый персонал и оформить все…
  • Повар-пицеола - ВВК
    • Срочно требуется повар-пицеола. Обучим и трудоустроим! Пицца-гриль "Grandi Pomodori", ул. Старицкого, 16. т. 762-94-96
  • Повар на сезон - Частная гостница
    • Требования: Сезонная работа. Требуется повар с 01.06 по 30.09 в кафе гостиницы у моря, Крым, Симеиз Условия работы: Полный рабочий день Обязанности: предоставление трехразового питания…
  • Повар - ВВК
    • Требуется повар с опытом работы в новую пиццерию «GRANDI POMODORI» на Павловом Поле, к.т. 764-08-56, 096-257-13-71.
  • Повар украинской кухни - resto
    • Ищем кондитеров и поваров украинской кухни для нового ресторана. (Срочно!)Меня попросили помочь друзья - руководство ресторана в Дельфинарии Немо. Уверен, что будет создана хорошая организация…
  • Повар (помощник повара) - круизные суда - Волан-Си
    • Требования: опыт работы, разговорный английский язык. Условия работы: Продолжительность контракта: Princess Cruises - 6 месяцев. Авиаперелет в обе стороны, проживание на судне, питание, медицинская страховка…